söndag 25 november 2012

Mumsiga Woopies



Tänkte faktiskt bjuda er på ett riktigt gott recept. Detta är en variant på Macrons fast här är de helt utan nötter. Det är riktigt goda. En helt klart favorit. 

Ca, 20 st
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gr smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 gr mörk kvalitétschoklad

Frosting:
60g smör
5dl florsocker
1 tsk vanilj socker
½ dl kako
100g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker
vitt och riktigt fluffigt.
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och
blanda det med äggsmeten.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt och
vänd ner det försiktigt i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och
smält den i vattenbad. Blanda i smeten.

Spritsa eller klicka ut smeten på ett
bakplåtspapper (lika stora som femkronor).
Grädda dem i omgångar, i ca 10 min.

Blanda ihop Frostingen till en smet.
Spritsa på smeten på kakornas baksida
och sen tar en annan kaka lägger ihop
den med den andra. Så det blir som på bilden.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar