Ingredienser
Receptet ger ca 12 muffins.
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
125 gram smör
2,5 dl råsocker
3 st ägg
1,25 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
300 gram philadelphiaost
0,75 dl strösocker
1 msk pressad citron
Gör så här
Muffinsmet:
Blanda vetemjöl, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. Ta en ny skål och rör smör och råsocker fluffigt med en elvisp. Tillsätt sedan 2 av äggen.
Rör ner kakaon och hälften av vaniljsockret i den fluffiga smeten. Tillsätt mjölken och de torra ingredienserna som du tidigare rört ihop, vispa tills smeten är slät.
Fyllning:
Vispa osten mjuk med en elvisp. Vispa ner strösocker, resten av äggen, citronsaft och resten av vaniljsockret.
Fyll pappersklädda muffinsformar till hälften med smet.
Varva smet och fyllning i formarna. Grädda i ca 25 minuter i 175 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar