fredag 16 november 2012

Mintchokladpannacotta med frostade hallon





Tänkte faktiskt att jag skall bjuda er alla där ute på en riktigt goda pannacotta. 


Ingredienser

3 st gelatinblad 
5 dl vispgrädde 
150 g finhackad mintkrokant 
Florsocker till garnering 

Gör så här

Lägg gelatinbladen i blöt. 
Finhacka chokladen. Häll grädden i en kastrull och koka upp. Tillsätt chokladen. Tag kastrullen av plattan och lägg i gelatinbladen, rör tills dom lösts upp. Sila pannacottan i portionsformar och ställ i kylen minst 2 timmar.

Innan servering: 
Lägg hallon vackert på pannacottan.  Sikta lite florsocker på hallonen så att det ser ut som det har snöat lite lätt på dem. Ett sött dessertvin rekommenderas.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar