Bjuder er på recept på småjansson pajer. Det passar perfekt som mingel.
Ingredienser
5 st smördegsplattor
smör, till stekning
2 st potatis(ar), kokta
20 st ansjovisfilé(er)
2 st ägg
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 krm salt
1 krm vitpeppar, malen
50 gram lagrad ost
1 msk ströbröd
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut smördegen och klä 10 små pajformar, ca 6 cm i diameter, med degen. Nagga bottnarna med en gaffel.
Skala och dela löken i fyra bitar och skiva tunt. Bryn löken i lite smör. Skär potatisen och ansjovisen i små bitar. Varva lök, potatis och ansjovis i pajformarna.
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk, salta och peppra. Fördela äggstanningen i formarna, strö över riven ost och ströbröd. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar