Morotskaka med choklad

Ingredienser

5 dl majsolja

6 ägg

5 dl farinsocker

8 dl mjöl

1 1/2 msk mald kanel

1 1/2 msk kakao

1 msk bikarbonat

3 dl finhackad mörk choklad (3 dl motsvarar ca 200 g)

1 l riven morot

2 dl ljus sirap

Glasyr

400 g philadelphiaost

2 dl florsocker

Så här gör du

Sätt ugnen på 175°C.

Morotskaka: 

Vispa olja, ägg och farinsocker väl.

Blanda mjöl, kanel, kakao, bikarbonat och hackad choklad. Vänd ner i äggsmeten.

Rör i morötter och sirap. Häll i en bakpappersklädd stor långpanna.

Grädda kakan i 40 minuter.

Glasyr: 

Blanda glasyren och bred över kakan precis innan servering. Dekorera gärna med morotsstrimlor.